SO DELICE BY SOFIA

SO DELICE BY SOFIA

J’ai eu l’honneur d’assister au brunch organisé par So Délices de Sofia avec d’autres blogueurs. Quand j’arrive à retrouver la maison de cette femme et mère battante, je suis à la fin des hostilités. Par chance, la maîtresse des lieux a laissé pour moi quelques échantillons de ses créations que je vais vous faire découvrir ici.

Commençons par les pancakes au chocolat et au sirop d’érable. Ces pancakes sont incroyables. Ils ont une superbe texture, aucun goût de levure et un moelleux ! Je les dévore (au sens propre) sans aucune gêne (malgré le fait que je ne connaisse presque personne ce qui est rare).

Je déguste ensuite sa création qui n’a pas encore de nom et qui est composée de grains de sésame, de grains de pavots, de fromage et de viandes hachées. Un seul mot irrésistible ! (tout en haut sur la photo)

Les minisandwichs aux saucissons avec de la mayonnaise et du pain au sésame se laissent savourer sans frein, mais seraient encore mieux chauds, je pense. (en haut à droite avec le bâtonnet)

Le Croque Monsieur au jambon et au fromage devrait être fait avec un pain plus mou ou bien éviter de toaster le pain actuel utilisé pour la cuisson pour mettre en exergue le goût des éléments. (à l’extrême droite, en forme de triangle)

Le pastel aux légumes à un goût qui me dérange un peu. Ni bon ni mauvais, je n’ai pas aimé la pâte à pastel (je l’ai trouvé trop épaisse). (entre le croque et le manaiche)

Enfin, le manaiche à la viande hachée et aux légumes est succulent. (en bas à gauche)

So Délices c’est aussi le service traiteur pour les évènements (anniversaires, mariages, baptêmes, cocktails) en plus des services personnalisés. Mais, c’est surtout des prix à la portée de tous pour l’acquisition de mets excellents.

Sofia est selon moi une cuisinière hors pair qui sur le long terme pourrait bien s’imposer dans le rude milieu des services traiteurs et organisateurs d’évènements sur Abidjan.

Pour contacter So Délices, un numéro 04 64 63 62 (Disponibilité après le 17 Septembre)

You speak English, it’s here:

I had the honor of attending the brunch organized by So Delights Sofia with other bloggers. When I get back to the house of this woman and mother swing, I’m at the end of hostilities. Fortunately, the hostess left me some samples of his creations that I will make you discover here.

Start with the chocolate pancakes and maple syrup. These pancakes are incredible. They have a lovely texture, no yeast flavor and a soft! I devour them (literally) without any discomfort (although I hardly know anyone, which is rare).

Then I tasted his creation that has no name yet and is composed of sesame seeds, poppy seeds, cheese and minced meat. One word irresistible! The minisandwichs the sausages with mayonnaise and sesame bread, let themselves enjoy without restraint, but even better would be warm, I think.

The Croque Monsieur with ham and cheese should be done with a softer bread toaster or avoid the current bread used for cooking to highlight the taste of the elements. Pastel vegetables to taste that bothers me a bit. Neither good nor bad, I did not like the pastel dough (I found it too thick).

Finally, mini quiche with minced meat and vegetables is delicious.

So Delights is also the catering service for events (birthdays, weddings, baptisms, cocktails) and more personalized services. But it is above all price for everyone to acquire excellent food.

Sofia is in my opinion a fabulous cook that in the long term may well be necessary in the harsh environment of caterers and event planners in Abidjan.

To contact Delights So, number one April 64 63 62 (available after September 17)