MY FIRST DINNER IN WHITE

 

Vous avez lu ma première fois à Assinie associé à mon premier shooting photo Cette fin d’année est la saison des premières fois pour moi. Vous avez lu ma première fois à Assinie associé à mon premier shooting photo dans mon article précédent et bien en passant il y a eu la première fois que j’ai gagné quelque chose à un tirage au sort.

Je peux donc dire que ce mois de décembre est assez faste pour moi. Et en parlant de faste, je suis allée pour la première fois à un événement qui se célèbre de par le monde à savoir le très sélect DINER EN BLANC.

Grâce à la générosité de la maison de téléphonie Orange Côte d’Ivoire, j’ai eu droit à un ticket pour deux d’une valeur de 40 000 FCFA, un dîner d’une valeur de 50 000 FCFA et une profusion de champagne, de canapés et de petits fours. Mais laissez-moi vous raconter cet impressionnant événement depuis le début.

 

 

Le dîner en blanc a des règles très strictes à savoir être vêtu de blanc, avoir une table décorée en blanc et surtout que le participant et ses accessoires soient le must du must. Ce dîner étant en quelque sorte un piquenique haut de gamme, les mets choisis pour faire partie du panier ne doivent en aucun cas être accessibles, on doit choisir les aliments les plus élitaires pour rester dans le ton.

Moi en tant qu’un des invités d’Orange Côte d’Ivoire, j’ai droit sans payer au ticket et au repas. Ce que je n’ai pas c’est la tenue (je déteste le blanc parce que ça ne me rend pas honneur) et la décoration de la table. C’est donc une course à la montre vue que je m’y prends à la dernière minute pour acheter et ma tenue et les éléments de la table. J’arrive donc sur les lieux avec ma sœur avec presque une heure de retard. Nous sommes accueillies par un superbe buffet offert dans la cour de la direction d’Orange Côte d’Ivoire et confectionné par la Pâtisserie Abidjanaise. Au menu, des canapés à toutes les saveurs (poissons, viande, œuf), des minis gâteau, le tout assez réussi et plein de saveurs. Un accueil comme on en fait rarement. Un bar sert des cocktails pour ceux qui souhaitent épancher leur soif ensuite.

Après nous être servies, c’est le départ. Direction l’endroit secret choisi cette année pour l’événement que nous découvrons à la dernière minute et qui s’avère être le parvis du Sofitel Hôtel Ivoire. Il faut retrouver son chef de car et ce n’est pas chose aisée étant donné que tout le monde est en blanc. Je perds ma sœur dans la foule et la retrouve finalement à notre table. Un moment de frayeur je ne vous dis pas. Dieu merci, il y a eu plus de peur que mal et nous nous affairons à arranger notre table au mieux. N’étant pas informées du fait qu’on nous offrirait du Champagne et même si, ne buvant pas, nous posons sur la table les jus de pommes pétillants pour enfants achetés plus tôt et nous nous installons en attendant que notre panier offert par Orange Côte d’Ivoire nous parvienne.

Le repas offert par Orange Côte d’Ivoire et confectionné par Grain de Sel Traiteur Créatif du groupe SERVAIR ABIDJAN arrive enfin et est composé de :

 Amuse-bouche :

 Profiterole de foie gras, Brochette de canard et ananas

En une bouchée, vous êtes éblouies par ce mélange sucré salé et le canard est ici au summum de sa forme (je ne l’ai même pas reconnu tellement il était bon). La profiterole de foie gras elle n’est pas descriptible (une folie des saveurs).

Entrée

 Salade gourmande composée de Magret de Canard, Pommes rôties, Cerneaux de noix, Tomate cerise, Laitue

Ici encore, le canard est parfait, la salade de cresson est parfaite, les pommes rôties… (OK, je me répète, mais que voulez-vous si tout est parfait ?) Une salade plus que gourmande et si pleine de saveur. Le chef cuisinier est un as. À chaque bouchée, je le bénis. Ici, retenez croquant, fondant, sucré, salé et juteux (hum)

 Plat

 Pavé de Saumon et sa Sauce Safranée, Pomme de terre aux petits légumes

Commençons par le saumon et sa sauce safranée. Là, on a eu droit à un vrai pavé de saumon de toute fraicheur et la sauce juste comme il faut et apportant ce petit côté exotique au saumon. Les pommes de terre aux petits légumes sont cuites à point. Elles sont donc un peu difficiles à manger, mais j’ai su les agrémenter ensuite chez moi à la maison, de même que le saumon de la manière suivante : J’ai ajouté de l’eau aux pommes de terre. Je les ai ensuite cuites à nouveau avec un peu de sel et de poivre pour les transformer en purée en y ajoutant les pistaches pour un peu de croquant. Le saumon a été cuit dans du beurre, du citron et des herbes et est venu accompagner la purée. La version revisitée était trop bonne et mes parents ont adoré !

 Dessert

 Assiette gourmande composée de Fondant au chocolat, Macaron, Dacquoise pistache, Génoise coulis de fruits rouge, Salade de fruits

Ici no comment ! l’aficionado de sucre dit merci au traiteur Grain de Sel pour ces merveilleux gâteaux qui sont bon de chez bon. Le fondant au chocolat est telle une danseuse étoile qui dès les premiers pas, nous éblouit par son talent. Le macaron est comme un feu de paille qui surprend par sa beauté avant de disparaître laissant derrière lui des regrets. Des desserts qui ne se laissent pas compter. Et, j’aime ça !

 

 

En conclusion

Le diner en blanc est loin d’être l’événement guindé dont les gens parlent où les gens sont en clan et ne se mélangent pas aux autres. Moi et ma sœur vivons une très belle expérience. Et, je peux dire que c’est moi avec ma timidité légendaire qui suis restée un peu à l’écart. L’ambiance était bonne pour ne pas dire électrique. Les gens s’amusaient vraiment et voir tout ce blanc c’était beau. Le DJ n’était pas des moindres parce que lorsque Mulukuku DJ est au platine personne ne peut rester assis sans rien faire. De par ses sélections, il pousse à bouger. Des personnes âgées que je n’imaginerais jamais danser de la sorte se sont laissées aller et c’était incroyable.

Orange Côte d’Ivoire nous a, à ma soeur et moi, permis de vivre un beau moment dont nous nous souviendrons longtemps.

 

For those who speak English, it’s here :

 

You read my first time Assini associated with my first photo shoot this year-end is the season of firsts for me. You read my first time Assini associated with my first photo shoot in my previous article, well passing there was the first time I won something at a lottery. So I can say that December is prosperous enough for me. And speaking of luxury, I went for the first time in an event that is celebrated around the world namely the very select DINNER IN WHITE. Thanks to the generosity of the Orange phone home Côte d’Ivoire, I got a ticket for two worth 40 000 FCFA, a dinner worth 50,000 FCFA and a profusion of champagne, canapés and petit fours. But let me tell you this impressive event since the beginning.

Dinner in white has very strict rules ie be dressed in white, have a white table decorated and especially the participant and its accessories are the must. This dinner is a sort of upscale picnic, dishes chosen to be part of the basket must not in any case be accessible, you must choose the most elite food to stay in tune. Me as a guest of Orange Côte d’Ivoire, I am entitled without paying the ticket and meal. I’m not holding it (I hate white because it does not make me honor) and decorating the table. So it’s a race to watch for as I do it at the last minute to buy and my outfit and table elements. I arrived at the scene with my sister with almost an hour late. We are welcomed by a superb buffet offered in the courtyard of the direction of Orange Ivory Coast and crafted by Pastry Abidjanaise. On the menu, sofas all flavors (fish, meat, egg), mini cake, all quite successful and full of flavors. A home as is done rarely. A bar serves cocktails for those who wish to unburden their thirst afterwards.

After being served, it’s off. Direction secret location chosen this year for the event that we discover at the last minute and which proves to be the court of the Sofitel Hotel Ivoire. We must rediscover its head coach and it’s not easy because everyone is white. I lost my sister in the crowd and finally found our table. A moment of fear I’m not telling you. God thank you, there were more frightened than bad and we are busy arranging our table at best. Not being aware of the fact that we offer champagne and although not drinking, we put on the table sparkling apple juice for children purchased earlier and we sit waiting for our basket offered by Orange Coast Ivory reaches us.

The meal offered by Orange Ivory Coast and crafted by Creative Catering Grain de Sel of SERVAIR ABIDJAN group finally arrives and is composed of: Appetizer: Foie gras profiteroles, duck and pineapple skewer In one bite, you are dazzled by this salty sweet mixture and the duck is here at the peak of its form (I did not even recognize it was so good). The foie gras profiterole is not describable (foolishness flavors). Enter Gourmet Salad of Duck, Roasted Apples, Walnuts, Cherry Tomato, Lettuce Again, the duck is perfect, the watercress salad is perfect, roasted potatoes … (OK, I repeat myself, but what do if everything is perfect?) A salad more than greedy and so full of flavor. The chef is an ace. In every bite, I bless. Here, hold crunchy, fudge, sweet, salty and juicy (hum) Dish Salmon steak and Saffron Sauce, Potato with vegetables start with salmon and saffron sauce. There, we were treated to a true all freshness salmon steak and the sauce just as it should and giving this small exotic side salmon. Potatoes with vegetables are cooked to perfection. So they are a little hard to eat, but I knew then decorate them with me at home, as well as salmon as follows: I added water to the potatoes. I have then baked again with a little salt and pepper and turn them into mashed potatoes by adding pistachios for a little crunch. The salmon was cooked in butter, lemon and herbs and came accompanied by mashed potatoes. The Version Revisited was too good and my parents loved it! Dessert Gourmet plate made of fondant chocolate, macaroon, Dacquoise pistachio sponge cake red fruit coulis, Fruit Salad Here no comment! sugar aficionado told the Grain de Sel catering thank you for these wonderful cakes that are in good to good. The chocolate fondant is such a star dancer at the first step, dazzles us with his talent. The badge is like a straw fire which surprises for its beauty and disappeared leaving behind regrets. Desserts that do not let count. And I like that !

The white dinner is far from the staid event that people talk about where people are clan and do not mix with others. Me and my sister live a great experience. And I can say that I am with my legendary shyness that stayed somewhat aloof. The atmosphere was good if not electric. People really enjoyed themselves and see everything white was beautiful. The DJ was not least because when DJ is mulukuku platinum nobody can sit still and do nothing. Through its selections, it pushes to move. Seniors that I would never imagine dancing in this way let themselves go and it was amazing. Orange Côte d’Ivoire us, my sister and I helped to live a beautiful moment which we will remember for long.