WELCOME 2016

Food Trip épisode 64 : Le Rallye

Coucou les amis !

Cela fait un bout de temps que je n’ai pas écrit et j’avoue que je suis en train de me laisser gagner tout doucement par la paresse. Ce que je ne dois pas faire vu que je vous ai promis du nouveau et du beau en terme de contenu. Donc, en attendant que tout soit peaufiné, je viens vers vous en cette nouvelle année 2016 pour vous souhaiter mes vœux les meilleurs avec en avant la santé parce que sans elle et bien on ne peut rien faire et j’en sais quelque chose.

Je reviens (presque) avec cet article pour vous faire patienter un peu. Et pour commencer l’année en beauté, quoi de mieux qu’un retour aux sources et donc un retour au restaurant (bistro) qui reste le numéro un pour moi en terme de prix, de qualité et de quantité. Il s’agit du… Rallye.

Le Rallye est un mastroquet situé non loin du centre commercial Cap Sud et plus précisément juste après celui-ci au feu à droite (l’Afrique et ses indications !) les experts doivent surement connaitre le nom de la rue. Cet endroit qui est aussi vieux sinon plus que l’indépendance de notre pays propose une cuisine excellente et en quantité. La carte est variée bien qu’il y ait peu d’innovation depuis le temps. Cela n’empêche pas de retrouver quelques classiques de la cuisine française et des plats du jour souvent à tendance locale qui rivalisent sans souci avec le menu basique.

Pour mon retour dans cet endroit que j’adore, j’ai choisi un menu que je prends souvent (j’essaye d’être aventureuse, j’essaye) à savoir le steak cuit à point accompagné d’une salade. Ici, je ne prends pas de cocktail (il n’y en a pas au menu), mais, un bon tonic avec du citron. Et pour ne pas tomber dans le plat de la routine j’ai osé oui ! des œufs mimosas en entrée de quoi avoir le ventre plein jusqu’au lendemain.

 

Parlons des œufs mimosas. Les œufs mimosas sont composés d’œufs (vous le saviez, j’en suis sûre !), de mayonnaise et d’oignon vert. Ici côté mayonnaise le cuisinier a eu la main un peu lourde. Pour ceux qui adorent la mayonnaise et bien, ces œufs mimosas sont une tuerie. Pour moi par contre c’est juste bon sans plus. Mais j’ai été agréablement surprise par les oignons verts qui donnent un petit côté frais et croquant au tout.

 

Le steak cuit à point accompagné de la salade est toujours un ravissement pour le palais. Le steak se laisse découper sans aucune difficulté dévoilant sa chair rosée à chaque coup de couteaux et par la même occasion enclenchant le célèbre réflexe de Pavlov. Sa surface craquante résultante d’une réaction de maillard réussie accroit encore plus les saveurs de cette viande de qualité. La salade du Rallye est pour moi l’une des salades les mieux confectionnées. Elle a tout pour plaire. Croquante, juteuse, sucrée et salée avec ce vinaigre basaltique qui lui donne saveurs et odeurs. C’est pour moi l’accompagnement idéal de ce steak qui n’en est que plus rehaussé.

Mon coup de coeur la sauce tomate et le piment qui accompagnés d’un bon pain nous font patienter avec délice.

 

 

Je passe un beau et bon moment à cette table et ressors avec le sourire en me disant que 2016 commence finalement assez bien.

Vous retrouverez le steak et la salade à 5500 FCFA, la boisson 1000 FCFA et les œufs mimosas à 3500 FCFA.

Pour qui ? Tout le monde, vous aimez manger, vous êtes gourmand, le Rallye est fait pour vous.

Quand ? Tout le temps, mais surtout entre midi et deux pour mieux profiter de l’atmosphère du lieu. Pour ceux qui aiment manger au calme en soirée, mais avant 22 h

Budget ? À partir de 10 000 FCFA par personne pour une entrée, un plat, une boisson et un café 6500 à 7000 FCFA pour juste un plat et une boisson.

Où ? Zone trois au feu à droite après le centre commercial Cap Sud

 

 

For those who speak english, it’s here :

 

 

Hello friends !

It’s been a while since I did not write , and I confess I am let me win by slowly laziness. What I should not do because I promised you the new and beautiful in terms of content . So , waiting for everything to be fine tuned , I come to you in this new year to wish you my best wishes ahead with health because without it , well we can not do anything and I know something .

I return (almost) with this article to make you wait a little. And to start the year in style , what better than a return to basics and therefore a return to the restaurant ( bistro ), which remains the number one for me in terms of price, quality and quantity. This is the … Rally .

The Rally is a Mastroquet located near South Cape mall and specifically right after this one right at the lights ( Africa and its indications !) Experts must surely know the name of the street. This place is as old if not more than the independence of our country offers excellent cuisine and quantity. The menu is varied although there is little innovation since the time . This does not stop to find some classic French cuisine and daily specials often at local trendthat rival without concern with the basic menu.

For my return to this place that I love , I chose a menu that I take often ( I try to be adventurous , I try ) namely steak cooked medium with a salad . Here, I do not take cocktail ( there are none onthe menu ) , but a good tonic with lemon. And not to fall into the flat of the routine I dared yes ! mimosa eggs input what have full bellies overnight.

Talking mimosa eggs. Mimosa eggs are composed of eggs ( you knew it , I ‘m sure! ) , Mayonnaise and green onion . Here mayonnaise side the cook was a little heavy hand. For those who love mayonnaise and well, these eggs mimosa are a killer . For me it’s just against by good no more . But I was pleasantly surprised by the green onions that give a small fresh side and crunchy all.

The steak cooked to perfection accompanied the salad is always a delight for the palate. The steak was cut leaves without difficulty revealing her pink flesh with each stroke of knives and at the same time engaging the famous Pavlov reflex. The resulting crisp surface of a successful Maillard reaction increases even more the flavors of the meat quality. The Rally salad is for me one of the best- crafted salads. She has it all . Crisp, juicy , sweet and salty with this basaltic vinegar gives it flavors and odors. For me it is the ideal accompaniment to the steak that is all the more enhanced .

My favorite tomato sauce and chilli which accompanied by good bread make us wait with delight.

I spend a beautiful and good time at the table and come away with a smile , saying that in 2016 finally begins well enough.

You will find the steak and salad at 5,500 FCFA , drink FCFA 1000 and FCFA 3,500 eggs mimosa .

For who ? Everyone, you like to eat , you are greedy , Rally is for you .

When ? All the time, but especially between noon and two to better enjoy the atmosphere of the place. For those who like to eat in the evening calm, but before 22 pm

Budget ? From 10 000 FCFA per person for a starter, main course , a drink and a coffee to 7000 FCFA 6500 for just a main course and a drink.

Where ? Three fire area right after the Cap Sud shopping center