Chez Jay’s candidat à Star Chef Saison 2

Jay’s est le nom d’un restaurant situé à Abidjan en Côte d’Ivoire et précisément en Zone 4 à la rue Paul Langevin.

Le jeudi 17 mars, la chaine A+ du groupe Canal + décide de présenter son émission Star Chef qui fait la promotion de la cuisine Africaine et de ses chefs ainsi que l’un des candidats de la saison 2 de l’émission : Jay’s.

Jay’s qui porte également le nom de son restaurant est un chef autodidacte qui à la main comme j’aime à le dire pour transformer des éléments anodins en une explosion de saveurs en bouche. Il représente la Côte d’Ivoire et se bat contre d’autres candidats venant du Togo, du Bénin ou encore du Gabon.

Pour la présentation de la saison 2 de Star Chef à Abidjan, c’est tout naturellement que les représentants des organes de presse et les blogueurs (dont je fais partie) ont été invités à déjeuner au restaurant de ce participant à la compétition.

La saison 2 de Star Chef se veut différente de la saison 1 en poussant plus loin la perception que les spectateurs ont des chefs. En entrant dans leur quotidien et leur donnant en quelque sorte la parole, on veut aller au-delà de la technique, rendre l’émission plus humaine. Toute l’émission a été tournée en Afrique et précisément au Sénégal dans un décor paradisiaque et les épreuves sont autant des moyens de déterminer le talent des chefs que de faire la promotion de nos mets et au-delà de l’Afrique et de ce que le continent a de beau à proposer.

Entre cocktails typiques du restaurant et menu à la Jay’s comme son filet de bœuf braisé (juste à point), son célèbre burger terminator ou encore son pavé de poisson, nous avons suivi en exclusivité l’émission qui doit sortir ce soir sur A+. Nous avons été charmés par les saveurs des mets proposés et la qualité des composants.

L’on est donc impatient de voir jusqu’où il ira dans cette aventure Star Chef.

Mon avis :

L’émission Star Chef est unique. Ce sont nos ingrédients, nos pays, nos chefs, notre continent qui sont mis en avant. Elle montre que nous ne sommes pas limités à des sauces et que l’on peut faire de l’esthétisme avec nos ingrédients locaux et donner un résultat qui est appétissant, qui surprend, qui séduit. Elle donne également une chance aux acteurs du secteur de la restauration en Afrique de se faire connaitre.

Une émission à encourager donc parce que c’est l’Afrique qui est mise avant.

 

For those who speak english it’s here :

 

Jay’s is the name of a restaurant located in Abidjan, Ivory Coast and specifically in Zone 4 on rue Paul Langevin.

Thursday, March 17, the channel+ A of the Canal + group decides to present its Star Chef program that promotes African cuisine and its leaders as well as one of the candidates of season 2 of the show: Jay’s.

Jay’s which also carries the name of his restaurant is a self-taught chef who hand as I like to say to transform mundane elements in an explosion of flavors in the mouth. It represents the Ivory Coast and fights against other candidates from Togo, Benin or Gabon.

For the presentation of Season 2 of Star Chef in Abidjan, it is natural that the representatives of media outlets and bloggers (including myself) were invited to lunch at this part in the competition.

Season 2 of Star Chef wants to be different from season 1 in pushing further the perception that the audience of heads. Upon entering their daily lives and give them sort of speech, we want to go beyond the technique, make the human emission. The whole show was touring Africa and specifically in Senegal in a heavenly setting and trials are all ways to identify the talent of chefs that promote our food and beyond Africa and that the continent of beautiful propose.

Between typical cocktails and small restaurant at Jay as his beef fillet braised (just right), the famous burger terminator or his fish on top, we followed exclusively the issue due out tonight on Channel A +. We were charmed by the flavors of the dishes offered and the quality of components.

One is eager to see how far it will go in this adventure Star Chef.

My opinion :

The show Star Chef is unique. These are our ingredients, our country, our leaders, our continent that are put forward. It shows that we are not limited to sauces and that can make the aesthetics with our local ingredients and give a result that is appetizing surprises, seduces. It also gives a chance to players in the catering sector in Africa to become known.

A program to be encouraged because it is Africa that is put forward.