Je découvre Zes’t par le biais de Mme Copetti (copropriétaire du Sweet Garden) qui sachant ma passion pour les pâtisseries m’annonce l’ouverture de cette nouvelle pâtisserie rue du lycée technique à Cocody juste à côté du nouveau Casino Mandarine. Contactée ensuite par le propriétaire, je me décide enfin à vivre cette aventure avec ma sœur. Du bonheur à Zes’t c’est par ici !

Ma sœur et moi n’avons aucun mal à trouver Zes’t. C’est assez visible juste à côté du Casino Mandarine. Nous nous installons à l’intérieur pour passer notre commande. Je choisis pour deux : un carré chocolat, une charlotte à la framboise et une forêt noire.

Déjà, le local est beau vraiment, une décoration qui va comme un gant avec le nom. Zes’t, c’est léger, et même si je m’attendais à des tons acidulés (lol) je trouve ces tons pastels très agréables. Je craque aussi pour les petits salons et le fait que bientôt, il y aura une belle terrasse.

L’accueil est aussi agréable que le décor. Voir toutes ces jeunes dames avec le sourire vous accueillir, ça fait chaud au cœur !

Passons aux choses sucrées. Les desserts surprennent par leurs aspects. Cela change vraiment de ce qu’on retrouve et j’ai hâte d’y plonger ma fourchette.

Le carré chocolat.

Le carré chocolat est un fondant au chocolat noir composé d’un assemblage de Génoise légère et d’une ganache au chocolat fine sur le dessus, et de la même ganache entre les couches de Génoise. À la recherche d’une immersion au cœur du chocolat ? Ce dessert vous parlera certainement et de la plus belle des manières. Moi et ma sœur en sommes tombées amoureuses !

La charlotte framboise.

Une génoise à peine sucrée, une mousse framboise et une gelée framboise sur le dessus pour un mariage de saveurs parfait. Chaque bouchée est un plaisir et une dose de bonheur. Ma sœur a applaudi, moi aussi.

Le gâteau Forêt-Noire.

Exit les copeaux de chocolat à profusion et les mousses légères. Ici, on a une version de ce gâteau qui surprend de premiers abords. L’hommage à la crème chantilly est rendu, mais après c’est le changement total. On a un tandem ganache-fondant d’une légèreté. On ne regrette pas du tout l’ancienne version. On est plutôt émerveillé par cette créativité.

I discovered Zes’t through Mrs Copetti (co-owner of Sweet Garden) who knowing my passion for pastries tells me the opening of this new pastry street of the technical high school in Cocody right next to the new Casino Mandarine. Then contacted by the owner, I finally decided to live this adventure with my sister. Happiness in Zes’t is here!

My sister and I have no trouble finding Zes’t. It’s quite visible right next to the Mandarin Casino. We settle inside to place our order. I choose for two: a chocolate square, a charlotte with raspberry and a black forest.

Already, the local is really beautiful, a decoration that goes like a glove with the name. Zes’t, it’s light, and even if I expected tones acidulous (lol) I find these pastel tones very pleasant. I also crack for small salons and the fact that soon there will be a nice terrace.

The welcome is as pleasant as the decor. To see all these young ladies with a smile welcome you, it’s warm to the heart!

Let’s move on to sweet things. The desserts surprise by their aspects. It really changes what we find and I can not wait to dip my fork.

The chocolate square.

The chocolate square is a dark chocolate fondant composed of a light Genoese combination and a fine chocolate ganache on top and the same ganache between the layers of Genoese. In search of an immersion in the heart of chocolate? This dessert will certainly speak to you in the most beautiful way. Me and my sister fell in love!

The raspberry charlotte.

A sweet sponge cake, a raspberry mousse and a raspberry jelly on top for a perfect wedding of flavors. Each bite is a pleasure and a dose of happiness. My sister has applauded me too.

The Black Forest cake.

Exit chocolate chips in profusion and light foams. Here we have a version of this cake that surprises from the first approaches. The tribute to whipped cream is rendered, but after that is the total change. We have a tandem ganache-fondant of a lightness. We do not regret the old version at all. We are rather amazed by this creativity.

Du bonheur à Zes’t

Le menu : Carré au chocolat, Charlotte à la framboise, Forêt noire, que dire ? Que du bonheur ! si ce n’est ma lutte constante pour maintenir ma silhouette enrobée, j’y serais encore ! À 2200 FCFA le gâteau, je trouve que pour le plaisir apporté par chaque bouchée, ça en vaut le prix.

Note : 4/5

Le service : il est rapide, efficace, bref excellent. Les sourires de ces dames sont une vraie bouffée de gaieté. Un point pour ces parts de cake à la compote de pommes offerte par la maison.

Note : 5/5

L’hygiène : le restaurant est propre, les toilettes aussi (on pourrait y dormir).

Note : 5/5

Avis final

Cette première expérience était offerte par la maison, j’ai quand même insisté pour payer la moitié de la note (question d’éthique), et j’ai été ravi que le chef me comprenne. Pour 10 600 FCFA (deux thés compris avec supplément en eau et un gâteau à 2200), je suis plus que satisfaite de Zes’t. J’y reviendrai.

 

Happiness in Zes’t

The menu: Chocolate square, Charlotte with raspberry, Black forest, what to say? What happiness! If it is not my constant struggle to keep my silhouette coated, I would still be there! At 2200 FCFA the cake, I find that for the pleasure brought by each bite, it is worth the price.

Note: 4/5

The service is fast, efficient, short excellent. The smiles of these ladies are a real burst of gaiety. One point for these cake portions with applesauce offered by the house.

Rating: 5/5

Hygiene: the restaurant is clean, the toilets also (you could sleep there).

Rating: 5/5

Final Notice

This first experience was offered by the house, but I insisted on paying half the bill (ethical question), and I was delighted that the chief understood me. For 10 600 FCFA, I am more than satisfied with Zes’t. I’ll come back to that.