Du samedi 30 au dimanche 31 janvier s’est déroulée la deuxième édition de l’Attiéké-Poisson tour.

 

Au programme de cet évènement, de l’Attiéké (genre de couscous à base de manioc fermenté), du poisson, mais aussi de l’alloco (banane plantain coupée en dés et frite), des frites d’ignames, de pommes de terre et même des soupes de poisson.

Sous la houlette de Nestlé et de l’un de ses produits phares Maggi, cet évènement se veut la fenêtre d’un aliment de chez nous qui réuni toutes les classes sociales et s’invite à toutes les tables : c’est l’Attiéké.

 

 

Cet évènement a donc accueilli des noms connus (Ambroise, Miss Zahui) et moins connus de la restauration ivoirienne pour présenter aux visiteurs ce qu’ils font de bon et de beau avec l’Attiéké, le poisson et les divers.

Les surprises de l’Attiéké-Poisson tour ont été :

  • Le stand Maggi qui grâce à un schéma simple a permis de découvrir le processus de fabrication des cubes Maggi. Il y a également eu au sein du stand une plateforme d’exposition des éléments entrant dans la composition des cubes Maggi. Une belle initiative pour en savoir plus sur un produit qui entre dans la plupart de nos repas.
  • L’Attiéké de Man qui est produit par la PMI Sangami qui est une industrie qui a pour objectif de valoriser le manioc. Cette PMI produit de l’Attiéke sans aigreur, sans fibre, léger et digeste et ce, grâce à des équipements conçus en Côte d’Ivoire à I2T (Société Ivoirienne de Technologie Tropicale). Ceci donne de l’espoir en la mise en place dans le futur d’industrie 100 % de chez nous.

 

 

Au-delà des bons plats et des boissons offertes par Coca Cola et comprises dans le ticket, c’est la promotion de l’Attiéké, aliment accessible et produit chez nous que je retiens de cet évènement et je suis impatiente d’être à la troisième édition.

 

For those who speak english, it’s here :

 

From Saturday 30 to Sunday, January 31 took place the second edition of the Fish Attiéké-round.

The program of this event, the Attiéké (kind of fermented cassava couscous), fish, but also the alloco (plantain diced and fried), the yam fries, potato and even fishes soups.

Under the leadership of Nestlé and Maggi, one of its flagship products, the event aims to be the window of a food from home that met all social classes and invites all tables: it is the Attiéké.

This event has hosted famous names (Ambrose, Miss Zahui) and least known of the Ivorian restoration to show visitors what they do good and beautiful with Attiéké, fish and various.

The surprises of the Attiéké Fish-round were:

  • The Maggi stands that through a simple scheme uncovered the Maggi cubes manufacturing process. It also had a booth in the exhibition platform elements in the composition of Maggi cubes. A nice initiative to learn more about a product that enters most of our meals.
  • The Attiéké of Man which is produced by Kithkin PMI is an industry that aims to develop cassava. The PMI product attiéké without bitterness, without fiber, easily digestible, thanks to equipment designed for Ivory Coast I2T (Ivorian Company of Tropical Technology). This will give hope for the development of industry in the future 100% of home.

Beyond the good food and drink from Coca Cola and included in the ticket is promoting Attiéké, accessible food and product from us that I take from this event and look forward to be at the third edition.

10 replies on “Attiéké-Poisson tour 2016

  1. Voilà qui me rappelle des bons souvenirs. J’ai eu la chance de venir à Abidjan en 1999 et j’avais des amis à Paris qui cuisinaient souvent ivoirien. J’ai appris à faire pas mal de plats 🙂 (sauce graine, kedjenou… et j’adore maintenant les aubergines amères…
    Le attieke-poisson reste un de mes préférés. J’ai même posté une version de la recette dans mon blog quand je mangeais encore du poisson…
    Merci pour cette inspiration !

    Aimé par 1 personne

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