Chantons au Colibris

Je connais ce restaurant (Chantons au Colibris) pour son délicieux riz cantonais et ses crabes farcis.

Je n’ai pourtant jamais mangé à l’intérieur et pour une fois, je me suis décidée à tester en famille ce restaurant et ce qu’il a de plus à offrir.

Je m’y rends donc avec mes sœurs pour cette nouvelle aventure.

 

 

Déjà, la décoration est assez simple et l’on sent le sceau vietnamien dans certains détails.

Nous ne nous attardons pas sur le décor et passons directement à la commande. Le cocktail non alcoolisé de la maison est aussitôt demandé tandis que nous feuilletons le menu qui est assez fourni.

 

 

Ce cocktail est composé de jus d’orange, de jus d’ananas et d’un peu de sirop de grenadine. Un classique en somme. Il est bon sans être transcendant.

En entrée nous optons pour un plat de Akao vapeur, un plateau royal, des beignets au poulet et des crabes farcis.

 

 

Les Akao vapeur sont un peu mon coup de cœur lorsque je pense à commander dans un restaurant vietnamien. Ceux-là ne déméritent pas loin de là. Je les trouve on ne peut plus appétissants.

 

 

Les beignets au poulet en matière de gout ne changent presque pas de ceux aux crevettes ce qui est assez décevant. Ma sœur qui a pensé à cette entrée en est choquée et regarde mes crabes farcis avec envie. N’étant pas difficile, je partage sans faire d’histoire (même si je veux le faire est-ce que j’en aurai le courage ?)

 

 

Les crabes farcis qui sont souvent trop gras sont ici parfaits ! Lorsqu’ils sont arrosés de jus de citron, ils dévoilent leur saveur sur nos palais.

 

 

Le plateau royal est moyen et j’avoue que cela m’a un peu (beaucoup) déçue pour son cout quand même élevé. Les pièces qui le composent sont des nems, des beignets, des raviolis frits, et une sorte d’acras. Ces derniers sauvent partiellement la mise.

Mes sœurs commandent une sauce aigre douce pour deux avec du riz cantonais.

Moi je choisis une sauce curry au poisson avec le riz cantonais.

 

 

La sauce aigre-douce est plus aigre que douce, elle est aussi très légère, les ananas sont à peine mangeables. Pour ne rien arranger, le riz cantonais a un fort gout d’œuf frais.

 

 

Je ne suis pas mieux nanti avec ma sauce au curry qui tend plus vers une sauce claire légèrement épicée qu’autre chose. Le riz est similaire à celui de mes sœurs.

Une expérience mitigée donc qui nous coutera à peu près 30 000 FCFA

Pour qui ? Pour les couples, les célibataires, les familles

Quand ? En soirée, entre midi et deux pour les déjeuners, les week-ends

Budget ? À partir de 5000 FCFA par personne

Où ? Marcory Résidentiel non loin de la clinique Avicennes

 

For those who speak english, it’s here :

 

The Hummingbird is a Vietnamese restaurant located Marcory Residential Avicennes near the clinic.

I know this restaurant for its delicious fried rice and stuffed crabs.

Yet I have never eaten in and for once, I decided to test a family restaurant and it has more to offer.

So I give myself with my sisters for this new adventure.

Already, the decor is quite simple and one feels the Vietnamese seal in some detail.

We do not dwell on the stage and go directly to the order. The nonalcoholic cocktail of the house is immediately requested while we leaf through the menu which is quite provided.

This cocktail is made from orange juice, pineapple juice and a bit of grenadine. A classic in all. It is good but not transcendent.

As a starter we opt for a flat Akao steam, a royal tea, donuts and chicken stuffed crabs.

The steam Akao are a little my heart stroke when I think of order in a Vietnamese restaurant. These do not demerit nearby. I find it is no longer appetizing.

Fritters taste matters chicken almost unchanged from those shrimp which is quite disappointing. My sister who thought of this entry is shocked and see my stuffed crabs with envy. Not being difficult, I share without fuss (though I would do is what I have the courage?)

The stuffed crabs are often too bold here are perfect! When sprinkled with lemon juice, they reveal their taste on our palate.

The Royal Tea is average and I confess that it made me a little (lot) disappointed to its still high cost. The pieces that compose it are spring rolls, donuts, fried ravioli, and a sort of fritters. They partially save the day.

My sisters command a sweet and sour sauce for two with fried rice.

I selected a fish curry sauce with fried rice.

Sweet and sour sauce is more sour than sweet, it is also very light, pineapples are barely edible. To make matters worse, Cantonese rice has a strong fresh egg taste.

I’m not better off with my curry sauce which tends more towards a slightly spicy sauce clear than anything. Rice is similar to that of my sisters.

So a mixed experience which cost us about 30 000 FCFA

For who ? For couples, singles, families

When ? In the evening, between noon and two lunches, weekends

Budget ? From 5000 FCFA per person

Where ? Marcory Residential near the clinic Avicennes