Les bûches de Noël et du Nouvel An sont pour moi les éléments extérieurs qui entrent dans la maison durant les fêtes. Je peux monter tout un menu, mais je ne peux résister à une bonne bûche achetée sur les commerces. Pour cet article de la série idées gourmandes fêtes de fin d’année sur Abidjan, on va aborder un sujet sensible (lol) à savoir : quelles bûches choisir ?

Idées gourmandes fêtes de fin d’année sur Abidjan : Quelles bûches choisir ?

Zes’t Pâtisserie

La récente pâtisserie Zes’t qui s’impose dans le décor sur Abidjan nous propose pour ces premières fêtes des bûches aux designs sublimés par un bon shooting et des composants ultras gourmands ! mes choix se portent sur :

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la Café (biscuit Joconde, craquant feuillantine praliné, crémeux café, mousse chocolat au lait)

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et la Noisette (biscuit amande, craquant feuillantine praliné, crémeux praliné parsemé de noisettes torréfiées concassées, mousse chocolat noir).

Pistache & Chocolat

Le café – restaurant – pâtisserie qui a élu domicile à la galerie commerciale Prima propose cette année des bûches inventives et des bûches glacées. Deux bûches ont alerté mes instincts de gourmande, il s’agit de :

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La Cheesecake Exotic (biscuit au citron, confit de mangue ananas, mousse au cream cheese)

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et la Pavlova à ma façon (meringues, chantilly au mascarpone et fruits rouges)

Pâtisserie Abidjanaise

La maison mère comme j’aime à l’appeler propose chaque année des bûches classiques, mais aussi des pièces spécialement pour les fêtes. Et pour une fois, elle communique avec des visuels et des descriptifs (il était temps !). Mes coups de cœur sont par chance en photos individuelles sinon ça allait être complexe !

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Hibiscus (mousse mascarpone, confit de bissap, riz au lait vanille, croustillant, arachides sucrées)

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Tropicana (mousse chocolat blanc caramélisé,confit fruit de la passion, biscuit chocolat, croustillant coco)

Des Gâteaux et du Pain

Avec des Gâteaux et du Pain, on retravaille les classiques et ça donne de belles choses. Mes coups de cœur restent les mêmes à savoir :

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Sensation (biscuit moelleux amandes, confit framboise, ganache montée à la vanille)

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Frisson (biscuit moelleux au citron, confit mangue passion, mousse au chocolat blanc)

Alors sur quelles bûches de Noël se porteront vos choix cette année ?

The Christmas and New Year logs are for me the outdoor elements that come into the house during the holidays. I can fit a whole menu, but I can not resist a good log purchased on the shops. In this article of the series tasty ideas end of year celebrations in Abidjan, we will discuss a sensitive topic (lol) namely: what logs choose?

tasty ideas end of year celebrations in Abidjan: What logs choose?

Zes’t Pastry

The recent pastry Zes’t that stands out in the decor on Abidjan offers us for these first parties logs with sublimated designs by a good shooting and ultra gourmet components! my choices are on:

the Café (biscuit Joconde, crunchy feuillantine praline, creamy coffee, milk chocolate mousse)

and Hazelnut (almond biscuit, crunchy praline feuillantine, praline creamy dotted with crushed roasted hazelnuts, dark chocolate mousse).

Pistachio & Chocolate

The café – restaurant – pastry shop, which is located at the Prima shopping mall, is offering inventive logs and frozen logs this year. Two logs have alerted my instincts of greedy, it is about:

Exotic Cheesecake (lemon biscuit, pineapple mango confit, cream cheese mousse)

and the Pavlova in my own way (meringues, mascarpone whipped cream and red berries)

Abidjanaise pastry

The mother house as I like to call it offers every year of the classic logs, but also parts especially for the holidays. And for once, she communicates with visuals and descriptions (it was time!). My favorites are by chance in individual photos otherwise it was going to be complex!

Hibiscus (mascarpone mousse, bissap confit, vanilla milk rice, crispy, sweet peanuts)

Tropicana (caramelized white chocolate mousse, confit passion fruit, chocolate biscuit, crispy coconut)

Cakes and bread

With cakes and bread, we rework the classics and it gives beautiful things. My favorites remain the same to know:

Sensation (soft almond biscuit, raspberry confit, vanilla ganache)

Frisson (soft biscuit with lemon, passion mango confit, white chocolate mousse)

So on which Christmas logs will your choices be made this year?

 

2 replies on “Idées gourmandes fêtes de fin d’année sur Abidjan : Quelles bûches choisir ?

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