Hello la compagnie, j’espère que vous allez-bien ? Moi, je me porte comme un charme et pour un bonne raison : j’ai déjeuné au Grand Large. Après ma dernière visite dans le meilleur restaurant européen (quoique ce mot soit un peu réducteur) d’Abidjan, j’avoue que j’en rêvais encore. L’annonce d’un nouvel élément à la carte et me voici assise dans cet espace si chaleureux pour découvrir le Burger spécial et aussi la tarte au citron meringuée de la maison. Je vous en parle juste en bas !

Burger spécial et tarte au citron meringuée au Grand Large

Aujourd’hui, je ne suis pas avec ma soeur mais avec une amie (ça change avouez !). Profitant de la pause de midi, nous nous sommes rendues sis Boulevard de Marseille pour découvrir ce nouveau met qui ne restera peut être pas éternellement sur le tableau.
Nous sommes accueillies par le chef, qui, stylo en main note notre commande. Mon amie est surprise du fait qu’il soit sans façon. Moi, je suis habituée.

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Nous nous décidons pour deux burgers spéciaux et deux tartes au citron meringuée. On y ajoute deux cocktails non alcoolisés et une bouteille d’eau.

Le burger Special

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Pain brun, sésame, fromage, viande cuite à point, salade (mélange de laitue et de roquette), tomates…À côté, une sauce au fromage à la québécoise, une petite salade et des frites. La sauce au fromage en accompagnement a pour but de faire fondre le pain et de s’associer aux assaisonnements internes (secret de la maison) pour un mariage explosif.
En une bouchée, on quitte le sol pour se retrouver projetées très haut où les feux d’artifices éblouissent le palais. On en oublie presque les frites et la salade qui seront finalement mangés en solitaire à la fin accompagnés du sublime fromage fondu.

La tarte au citron meringuée, la vraie

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Blanc d’oeuf monté en neige ferme, meringue dorée au chalumeau, pâte sucrée et crème au citron. Il suffit de passer le couteau pour que la pâte sucrée s’écarte sans se briser en morceau et qu’on aperçoive la crème au citron surmontée de cette magnifique meringue.
À la première bouchée, une seule chose passe en tête : c’est la vraie, c’est la tarte au citron meringuée point. 

Le menu : Un burger qui ferme la bouche, une tarte au citron meringuée qui termine les discours que demander de plus ?

Note : 5/5

Le service : Quand c’est le propriétaire même qui s’occupe d’une partie du service, et qui jette un coup d’oeil de temps à autre, on se sent comme une reine !

Note : 5/5

L’hygiène : Cela n’a pas changé, toujours aussi propre.

Note : 5/5

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Avis final

Pour 19500 FCFA le burger, et 6500 FCFA la tarte meringuée cela en vaut largement la peine.

Note : 5/5

Hello the company, I hope you are well? Me, I carry myself like a charm and for a good reason: I had lunch at the Grand Large. After my last visit in the best European restaurant (although that word is a bit simplistic) in Abidjan, I admit that I was dreaming still. The announcement of a new element to the map and here I am sitting in this space so warm to discover the special Burger and also the lemon meringue pie of the house. I’m just talking about it downstairs!

Special burger and lemon meringue pie at Grand Large

Today, I’m not with my sister but with a friend (it changes confess!). Taking advantage of the lunch break, we went to Boulevard de Marseille to discover this new dish that may not remain forever on the board.

We are greeted by the chef, who, pen in hand, notes our order. My friend is surprised that it is so accessible. I’m used to it.

We decide for two special burgers and two lemon meringue pies. It adds two non-alcoholic cocktails and a bottle of water.

The Special burger

Brown bread, sesame, cheese, cooked meat, salad (mix of lettuce and arugula), tomatoes … Side by side, a cheese sauce, a small salad and french fries. The cheese sauce accompaniment aims to melt bread and associate internal seasonings (secret from home) for an explosive marriage.

In one bite, we leave the ground to find ourselves projected high where the fireworks dazzle the palace. We almost forget the fries and salad that will finally be eaten alone in the end accompanied by the sublime cheese melted.

The lemon meringue pie, the real

Egg white mounted stiff, golden meringue with a blowtorch, sweet pastry and lemon cream. Just pass the knife to the sweet dough departs without breaking into pieces and that noticing cream topped lemon meringue this beautiful.

At the first bite, only one thing passes in the head: it’s the real one, it’s the lemon meringue pie point.

The menu: A burger that closes the mouth, a lemon meringue pie that ends the speeches that ask for more?

Rating: 5/5

The service: When it’s the owner himself who takes care of part of the service, and who takes a look from time to time, we feel like a queen!

Rating: 5/5

Hygiene: It has not changed, always clean.

Rating: 5/5

Final notice

For 19500 FCFA the burger, and 6500 FCFA the meringue pie is well worth it.

Rating: 5/5

Posted by:mamiemissivory

Je suis d'abord Ingénieur des industries agro-alimentaire ensuite blogueuse, content writer, écrivain de nouvelles à mes heures perdues, passionnée de cuisine et de tout ce qui s'y rapporte, de musique aussi et enfin de ce qui aurait du passer en premier à savoir la lecture.

2 replies on “Burger spécial et tarte au citron meringuée au Grand Large

    1. Coucou Carole un trop grand plaisir de te lire ! Tu m’as manqué. Je travaille beaucoup donc je suis épuisée mais à part ça va. J’espère que la famille se porte bien et toi également. Cette tarte est magnifique le chef Bergen français est un as ! Je t’embrasse très fort !

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