Pasta e Pizza, enseigne qui participe à Itinéraire Gourmand 2018 qui débute à partir du lundi 26 novembre, est spécialisé dans la cuisine italienne. Découvrez juste en dessous Itinéraire Gourmand 2018 sponsorisé par Nespressosaveur Pasta e Pizza !

Itinéraire Gourmand 2018 saveur Pasta e Pizza

La cuisine italienne est généreuse et boire un café en Italie fait parti de l’histoire, c’est donc une belle association que nous avons là avec Itinéraire Gourmand 2018 et Pasta e Pizza. Le chef propose un menu en 5 étapes composé de la mise en bouche, de l’entrée, d’un premier plat, d’un second plat et d’un dessert.

« Carpaccio de mérou mariné aromatisé au café avec écorce d’agrumes au parfum de rhum » (14 000 FCFA)

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Pasta e Pizza commence en douceur son « Itinéraire » avec un Carpaccio de mérou. La fraîcheur de ce poisson associée à la finesse (Carpaccio) et à la saveur pleine de caractère du café Kazaar donne déjà le ton de cette entrée qui se veut complexe en bouche. Les écorces d’agrumes au parfum de rhum sont la note fruitée qui vient colorer le tout tant au niveau du palais que pour les yeux. Une expérience particulière à vivre !

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« Tagliatelle aux œufs frais bouillis au café avec ragoût de canard et croquant de pistaches » (18 000 FCFA)

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Pour ce premier plat, le chef de Pasta e Pizza par sur un classique de la cuisine italienne à savoir les pâtes. Ici, elles sont fraîches et cuites dans du café (Kazaar de Nespresso). Les tagliatelles al dente sont associées à un ragoût de canard. Un tandem tout en force rehaussé par le croquant de pistache pour une note de fond assez orientale. L’association pâtes, café et canard est à savourer absolument !

« Filet mignon de gazelle cuit en basse température sur crumble au café et champignons de paris au cacao » (25 000 FCFA)

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Le second plat utilise une méthode permettant d’obtenir une viande tendre, d’en préserver le jus et surtout de ne pas perdre en dimension. Ici avec la gazelle, il était essentiel de maintenir son goût faisandé. Le crumble au café (Ciocattino de Nespresso) apporte la touche de croquant et de café à ce met. Pour la note de douceur, les champignons de paris au cacao ont parfaitement joué le jeu ! Une belle surprise à vivre !

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« Coupole croquante, glace vanille et sabayon au café » (7 000 FCFA)

Retour en enfance avec un classique des desserts d’Italie, le sabayon. Pièce maîtresse du dessert et portant avec perfection le café (Arpeggio de Nespresso), il est entouré d’un incontournable qu’est la glace à la vanille et d’une couple croquante qui rappelle les cornets à glace. Une fin, bel hommage à l’Italie. 

Le menu : étonnant et riche en saveurs

Le service : rapide et agréable

Avis final

Disponible du 26 novembre au 30 novembre 2018, ce menu est une expérience unique à savourer absolument !

 

Pasta e Pizza, a brand that participates in Route Gourmand 2018, which begins Monday, November 26, specializes in Italian cuisine. Discover just below Route Gourmet 2018 sponsored by Nespresso, flavor Pasta e Pizza!

Route 2018 Gourmand flavor Pasta e Pizza

The Italian cuisine is generous and drinking a coffee in Italy is part of the story, so it’s a nice association that we have there with Route Gourmand 2018 and Pasta e Pizza. The chef offers a 5-course menu consisting of appetizers, starters, first course, second course and dessert.

« Carpaccio marinated grouper coffee flavored with citrus peel rum flavor » (14 000 FCFA)

Pasta e Pizza starts smoothly his « Itinerary » with a carpaccio of grouper. The freshness of this fish combined with the finesse (Carpaccio) and the full flavor of Kaazar coffee already sets the tone of this entry that is complex in the mouth. The citrus peel with rum perfume is the fruity note that comes to color everything both in the palate and for the eyes. A special experience to live!

« Tagliatelle with fresh eggs boiled in coffee with duck stew and crunchy pistachios » (18,000 FCFA)

For this first course, the chef of Pasta e Pizza by on a classic of Italian cuisine namely pasta. Here they are fresh and cooked in coffee (Kaazar de Nespresso). Tagliatelle al dente is associated with a duck stew. A tandem all in strength enhanced by the pistachio crunch for a fairly oriental background. The combination of pasta, coffee and duck is to be absolutely savored!

« Filet mignon of gazelle cooked in low temperature on coffee crumble and cocoa bean mushrooms » (25 000 FCFA)

The second dish uses a method to obtain a tender meat, to preserve the juice and especially not to lose in size. Here with the gazelle, it was essential to maintain its high taste. The coffee crumble (Ciocattino de Nespresso) brings a touch of crunch and coffee to this dish. For the note of sweetness, the mushrooms of cocoa bets perfectly played the game! A nice surprise to live!

« Crisp cupola, vanilla ice cream and coffee sabayon » (7,000 FCFA)

Back in childhood with a classic of Italian desserts, sabayon. The centerpiece of the dessert, and with perfection the coffee (Arpeggion de Nespresso), it is surrounded by a must-have vanilla ice cream and a crisp couple reminiscent of ice cream cones. An end, a beautiful tribute to Italy.

The menu: amazing and rich in flavors

The service: fast and pleasant

Final notice

Available from November 26 to November 30, 2018, this menu is a unique experience to enjoy!

Posted by:mamiemissivory

Je suis d'abord Ingénieur des industries agro-alimentaire ensuite blogueuse, content writer, écrivain de nouvelles à mes heures perdues, passionnée de cuisine et de tout ce qui s'y rapporte, de musique aussi et enfin de ce qui aurait du passer en premier à savoir la lecture.

3 replies on “Itinéraire Gourmand 2018 saveur Pasta e Pizza

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