Drink Trip épisode 13 :

Parce que c’est jeudi, je vais parler d’un endroit que j’ai découvert il y a quelques semaines du nom de la porte 21. La porte 21 est située non loin du collège Notre Dame d’Afrique de Bietry.

Ce jeudi soir, je débarque devant la terrasse plein air où se déroule le Karaoké de la porte 21 (c’est une activité hebdomadaire de ce lieu). La terrasse est surchargée. Il y a peu de place libre. Je m’installe donc à l’intérieur pour découvrir les cocktails non alcoolisés tant vantés de cet endroit.

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L’intérieur est aussi chaleureux que l’extérieur. Je suis bien accueillie et je choisis une place au fond. N’étant pas très grande, la chaise haute me fatigue un peu, mais j’arrive finalement à m’asseoir.

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Je commande conseillée par Jean Jacques le barman une piña colada (c’est un cocktail que j’aime bien). Le cocktail m’est servi avec une assiette de cacahuètes (j’adore les cacahuètes). Le cocktail est servi dans un verre qui est bien exploité. Côté densité, il est plus léger que certaines piña colada que j’ai eu à déguster et se laisse boire aisément. La piña colada est un mélange de jus d’ananas (ici superbement bien dosé), de lait de coco et parfois de lait. Ici, je pense que c’est juste les deux avec peut-être l’utilisation d’un ingrédient secret.

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Je suis tentée par un deuxième cocktail, et là je laisse la possibilité à l’expert de s’exprimer. Il me compose un cocktail à base de pastèques en purée, de jus d’ananas, et de zeste de gingembre. C’est incroyablement bon ! Je l’avale goulûment.

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La porte 21 ce n’est pas que les cocktails c’est aussi une cuisine. Une cuisine qui paraît-il fait des repas succulents. Je n’ai pas encore testé, mais si les plats sont aussi bons que les breuvages de l’alchimiste Jean Jacques alors cet endroit est à mettre en haut de la liste de place à visiter.

Les cocktails non alcoolisés à la porte 21 sont à 4000 FCFA l’unité.

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