Food Trip épisode 36 :

Nice Cream est le glacier phare qui dès son ouverture a été à la base de plusieurs hastag et tag et situation géographique des Abidjanais. Tout le mode adore Nice Cream parce qu’ils sont venus avec le concept des glaces avec des composants comme le fruit, les biscuits, les bonbons ou les pépites de chocolat.

Ce glacier a du jour au lendemain fait chuter la cote de popularité du glacier de Bietry. Ce glacier était la presque seule référence à l’époque si on voulait consommer des glaces de bonne qualité. Nice Cream est situé sur la rue Mercedes. Les prix sont de 1500 FCFA pour une boule de glace et 2500 FCFA pour deux boules de glaces. La crème chantilly est à 500 FCFA.

Je me rends à Nice Cream un samedi soir pour revisiter leur glace.

Je suis avec ma sœur. Il y a longtemps qu’elle et moi ne nous sommes pas rendues dans ce glacier qui fut un temps notre seconde maison.

Je me souviens des fous rires avec ma sœur et ma meilleure amie ou des crises de larmes quand je sortais de ma relation amoureuse.

Nous revenons donc dans ce lieu plein de souvenirs pour savourer ses glaces que nous avons tant aimées.

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Ma sœur prend une seule boule et de la crème chantilly. Elle n’a pas vraiment faim. Moi je prends deux boules et de la crème chantilly (je suis une grosse gourmande). Je pense avoir pris noisette et vanille et ma sœur chocolat blanc. Les glaces de mon souvenir étaient plus lourdes, plus denses. Celles que nous dégustons ont gagné en légèreté et cela me fait penser à Régis glacier. Est-ce dire que Nice Cream a décidé de copier d’adopter la texture de son concurrent ?

Je ne regrette pas la densité. On sort l’estomac moins lourd et on se permet plusieurs parfums. Par contre légèreté oui, mais tendance à la liquéfaction non. Cet effet sorbet qui transparait n’est pas vraiment à mon gout ni à celui de ma sœur d’ailleurs.

Nice Cream devrait donc revoir sa méthode ou reprendre ses bonnes vieilles techniques. Avez-vous comme moi remarqué ce changement dans la texture des glaces de Nice Cream ?

 

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